Клубный автосервис в Санкт-Петербурге | +7(921)946-38-56 | Диагностика и ремонт клубных машин
Перейти к публикации
zaya

Масленица

Рекомендованные сообщения

Масленичная неделя. Подробности о 7 днях масленичной недели.

 

Каждому дню масленичной недели дано было своё имя:

 

Понедельник - Встреча;

Вторник - Заигрыши;

Среда - Лакомка;

Четверг - Разгул;

Пятница - Тёщины вечерни;

Суббота - Золовкины посиделки;

Воскресенье - Прощёный день.

Начала печь, получились невкусные и прилипают к сковороде.

Двчонки и мальчишки.... !

Какие у кого есть рецепты блинов, поделитесь.

Изменено пользователем zaya

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
... Воскресенье - Прощёный день ...

 

Ты пропустила самое важное перед прощёным днём -

мордобой "стенка-на-стенку", чтоб уж прощать так прощать :mellow:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Двчонки и мальчишки.... !

Какие у кого есть рецепты блинов, поделитесь.

 

Блины на пиве, уже давно готовлю только такие - получаются ВСЕГДА!

Рекомендую: http://kuking.net/4_1567.htm

 

2 яйца с солью взбить

1 ст. пива + 1 ст. молока

1 ст.л. сахара

0,5 ч.л. соды (не обязательно)

1 ст. муки (приблизительно) - у меня получается ок. 2 стаканов

4 ст.л. раст.масла

 

Приятного :D

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

зая, как блины начнут получаться, зови -приедем есть)) :d_sunny:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Гость Kostya

может лучше в Мак с утра зарулить, там вроде бывают?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
... там вроде бывают?

 

а самому слаб0 напечь и клубней угостить? :rolleyes:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Гость Kostya
а самому слаб0 напечь и клубней угостить? :rolleyes:

чего то на слабо уже не ведусь, вот раньше...

Изменено пользователем Kostya

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
... не ведусь, вот раньше...

 

не боись - комом только первый блин, все остальные съедобные :D

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Блин! как напеку, так позову... ,

Сим Сим одна рецепт дала..... теперь за пивом нужно идти. только муку купила.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Гость Kostya
теперь за пивом нужно идти. только муку купила.

у меня с Алушты уже ничего не осталось, я пас))))

Изменено пользователем Kostya

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

ну так кто как печет блины? не жмотьтесь, рецепты в студию!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

"...чтобы испечь вкусные блинчики нужно взять муку, молоко, яйца, тщательно перемешать..."

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

У меня мамка вместо молока, кефир льет, говорит, что нежнее получаются.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Хм давно не готовлю по рецептам, покупаю готовую смешь и все, я с тестом не дружу

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Если ещё и Отька, Желание, Цитрус тоже не дружат,

то можно делать системные выводы по бодибилдингу.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
... не жмотьтесь, рецепты ...

 

Очень тонкие - для всех недружащих с тестом:

2 яйца с солью взбить

1 стакан пива + 1 стакан молока

1 столовая ложка сахара

0,5 чайной ложки соды

1-1,5 стакан муки

4 столовых ложки оливкового масла

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Чем начали, тем и закончили :rofl:

т. е. рецепт давно проверен и годится

по всей территории бывшего ссср :good:

 

Я так помню ещё 100 лет назад

наш клубень из солнечного Израиля - Илья/Элик

выдал рецепт кляра "мука+пиво=поровну" для обжаривания

всего вкусненького - от красной рыбы до синей птицы - тоже очень даже.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Чтоб блины не прилипали можно немного крахмала добавить или разрезать картофелину и макать ее в масло и мазать сковородку. Я так делаю. 0'5 молока 3 яйца сахар соль мука столько чтоб по консистенции было как негустая сметана и еще в тесто добавить столовую ложку растительного масла..молоко должно быть теплым. Сковородка должна быть очень хорошо прогрета. Очень просто и вкусно.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Гость Kostya
Чтоб блины не прилипали можно немного крахмала добавить или разрезать картофелину и макать ее в масло и мазать сковородку.

вариант сковородки с хорошим покрытием рассматривается?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А детям пивные блины можно?

и, кстати, а рулевым?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
вариант сковородки с хорошим покрытием рассматривается?

 

У мну алюминий с керамическим покрытием - всё равно размазываю

масло обмакнутой в него половинкой картохи, насаженной на вилку!

 

Шушик, после жарки пива все промилле из него улетучиваются :drinks:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
вариант сковородки с хорошим покрытием рассматривается?

Приму в дар сковородку с хорошим покрытие. Рассмотрю все варианты. :D Я жарю на советской , мне в наследство досталась :good:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Двчонки и мальчишки.... !

Какие у кого есть рецепты блинов, поделитесь.

 

 

У меня есть рецепт оригинальных блинов с зеленью)

 

 

Необычно-нарядные и очень полезные! Яркий цвет свежей зелени этим блинам отдал шпинат - овощные листья салата, которые славятся своими мега полезными и питательными свойствами. Блины с зеленью станут хитом на фуршетном или праздничном столе - это гарантировано и уже неоднократно проверено. Кстати, вместо красной икры удобен и вполне "бюджетный" вариант подачи: внутрь каждой "сигары" можно завернуть любую начинку на ваш вкус - сыр, фарш или же грибы.

 

 

Мука пшеничная высшего сорта 1 стакан

Блюда из муки

Разрыхлитель теста 1 ст.л

Молоко 1 стакан

Сливки 23% 100 мл

Яйцо куриное 3 шт

Масло сливочное 125 граммов

Оливковое масло 2 ст.л

Шпинат 125 граммов

Сахар 1 ст.л

Соль по вкусу

Икра красная для подачи

Кресс-салат для декора

 

 

1 Муку просеять вместе с разрыхлителем.

 

2 Замороженный шпинат до мягкости припустить в 100 граммах сливочного масла. Долго жарить не следует, лишь до тёплого состояния.

 

3 Яйца взбить с молоком и сливками в пышную пену, добавить соль и сахар и снова взбить до растворения кристаллов.

 

4 В молочно-яичную смесь добавить шпинат и взбивать, пока зелень равномерно не разойдется.

 

5 Порциями - указанное количество обычно уходит за три раза - добавлять муку и продолжать взбивать до состояния гладкого блинного теста.

 

6 Влить оливковое масло и дать тесту кратковременный "отдых", после чего перемешать вилкой, как бы поднимая тесто со дна.

 

7 По горячей блинной сковороде перед жаркой пройтись небольшим количеством оливкового масла.

 

8 Жарить блины с двух сторон, калибруя порцию под диаметр вашей сковороды.

 

9 Края каждого готового блина смазать сливочным маслом, после чего блины с зеленью скрутить трубочкой, украсить кресс-салатом и подавать с красной икрой.

 

 

cf490113c674.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Просто и вкусно -  печем  блины.

Блины кружевные
sm_125103.jpg
Простой, оригинальный и очень вкусный рецепт блинов. Благодаря тому, что в состав теста для блинов входит кефир и молоко, блинчики получаются очень тонкими и пористыми (кружевными).
Продукты 
Кефир - 1 стакан
Молоко - 1 стакан
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 2-3 ст. ложки
Мука - 0,75 стакана
Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки
Сахар - 3-4 ст. ложки


Смешиваем в глубокой миске сахар и сырое яйцо, добиваемся однородной консистенции.
Добавляем рекомендованное количество кефира.
Смешиваем все компоненты, добавляем разрыхлитель и просеянную муку.
Добавляем в смесь молоко, смешиваем заготовку для блинов кулинарным венчиком.
Последний этап - введение в тесто масла.
Готовое тесто оставляем на 15-25 минут.
Покрываем сотейник (сковороду) небольшим количеством любого жира, выливаем часть теста. Рекомендуется делать блины очень тонкими (при нагреве тесто приобретает пористую структуру). Ждем 1-2 минуты.
После того, как блин слегка зажарился, переворачиваем его, оставляем еще на пару минут.
Готовые кружевные блины можно подать просто с вареньем, медом и т.п., а можно завернуть в них начинку - творожную массу с цукатами, соленый лосось, жареные грибы с твердым сыром и др. В любом из вариантов вы сможете подать на стол яркое и праздничное блюдо.
Приятного аппетита!
 

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В 3/11/2013 в 13:00, simsim сказал:

 

Блины на пиве, уже давно готовлю только такие - получаются ВСЕГДА!

Рекомендую: http://kuking.net/4_1567.htm

 

2 яйца с солью взбить

1 ст. пива + 1 ст. молока

1 ст.л. сахара

0,5 ч.л. соды (не обязательно)

1 ст. муки (приблизительно) - у меня получается ок. 2 стаканов

4 ст.л. раст.масла

 

Приятного :D

оооо, это интересно))) нужно попробовать, мужу однозначно понравится)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

Яндекс.Метрика
×